徐桢就点了两菜一汤,但是俞悦一眼看去,每道菜装菜的盘子都比她的脸大,她觉得她俩都够呛能吃完这两菜一汤。
徐桢让她坐下,然后对她挑眉,虽然她一句话都没说,但俞悦诡异地看懂了她的意思:怎么样,我没说谎吧?
俞悦给她比了个大拇指,然后随手抓起一个馒头开啃。
俞悦:“这个馒头跟我想象中的味道差不多,还挺暄软的,但是不甜,我的意思是,只有那种淀粉分解后的甜味,本身烹饪是没有放糖的。”
徐桢:“本来北方的馒头就是基本不放糖的,除非特意做的甜口的什么糖三角之类的,怎么样,好吃吧。”
俞悦就着茶水下馒头:“好吃,我吃这种馒头喜欢揪一坨下来团在手里,团硬了以后再吃,感觉更好吃。”
徐桢:“别光啃你你那大馒头了,吃菜啊,整得像我虐待你似的,这家店我经常来,可好吃了。”
俞悦随意夹起一筷子菜,问徐桢:“这个排骨是怎么做的啊,看起来好好吃,金黄金黄的,还有一股荷叶的香气。”
徐桢:“它就叫荷香糯米排骨,你听听这组合,做出来就猫吃不到哪里去,而且一定是你爱的。”
俞悦:“我真的好爱,糯米不是硬硬的,而且浸润了排骨的油脂,吃起来还有肉香,感觉夹在馒头里吃会很绝。
排骨也是软烂脱骨,这调味这个咸鲜的劲儿我就很爱,重点是还有荷香解腻,你们山东人都这么会搭吗?”
徐桢得意地挑挑眉:“那是,八大菜系之一呢,你以为跟你开玩笑啊。”
俞悦:“失敬失敬。”
同样跟俞悦一样开心的,还有吃货东坡本人,他觉得俞悦今天要是再不吃东西,他也要跟着饿死了。
倒不是说俞悦吃什么他就一定要复刻好吧也是有这个执念啦,他现在习惯了每天先看俞悦吃什么,然后再决定自己吃什么。
说人话就是他每天都想跟俞悦吃一样的,实在不能自己做才会纠结本地菜单,反而整个人都瘦了一圈。
东坡大大看着面前的案几陷入沉思:最近在杭州确实吃得有点清淡了哈,这儿离济南应该不远,要不他也去吃个鲁菜?
该用什么由头告假好呢
东坡大大已经琢磨开了。
这头俞悦尝过糯米排骨后,然后又对大名鼎鼎的炒合菜蠢蠢欲动,她夹了一大筷子一口吃下。
俞悦:“我就说把粉丝和菜一起炒的人都是天才,这里面一口下去有豆芽、韭菜、鸡蛋还有粉丝,好香啊。
首先肯定是韭菜了,它的香味太霸道了,同时也主导着这道菜的复合香气,豆芽主要负责口感部分。
剩下的鸡蛋是炒得稍微有些老的那种,外层已经有脆壳的口感了,这样炒反而很香,因为已经透油了。
至于我对这个细细的粉丝的喜爱,已经不能用言语来形容了,尤其吃得出来它是先用酱油拌过的。
我觉得这道菜有了这个酱油拌粉丝整个都升华了,缺点就是太容易饱了,我感觉以我的饭量最多两碗就饱了。”
徐桢:“好吃吧,我妈从小给我做到大,啊对了,我妈知道你来济南了,让我明天领你回家吃饭。”