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陈安安知道两人诧异, 因为这时候从来没有人让别人免费吃自家的东西, 而且还是三百碗, 都是开门做生意的,哪有不收钱的道理

“店里一开业估计没什么人, 你得让人家知道你的东西好吃,值得买人家才会过来。”她慢慢道, “每碗我只管六七分饱,头一天估计没什么人,后面两天再挂免费牌子, 反正差不多三百碗就好了。”

刘翠红咋舌,要是按三百碗来算, 那得花多少面粉啊虽然家里现在存了不少白面, 但是那也经不起折腾啊。

得亏他们这几个月把霍然工作补贴的白面省着吃, 谁知道竟然要免费给别人吃这也太心疼了。

“三百碗有点多了,咱们家的面粉肯定不够用。”宋芸慧开口道,“免费两百碗,咱们再去百货大楼那里买一些面粉过来,跟家里那些白面一起掺和着用。”

市面上有很多种面粉,好的,一般的, 差的三个等次,霍然带来的这些都是上好的,这几个月他们存了不少,目的就是为了等这一天, 如果免费三百碗,就家里这里面粉肯定是不够的。

他们已经免费了,不可能再贴钱再去买上好的面粉来补够三百碗。

开面馆单单有面粉是不够的,你还得要汤底,汤底也是要料的,还有臊子,配菜这些都需要成本的,别到时候店开起来了还带了一身债。

陈安安想了一会,觉得买些一般质量面粉来掺和着用确实是个好办法,现在谁家都不敢每餐都吃白面,因为太奢侈了。

“好,我听你的。”她笑道。

接下来几日,桌椅陆续被送了过来,在正月十五这日,东西全都送齐了。

九套桌椅以三三形式放在前厅,空间距离刚刚好,若是再挤点空间,还可以再放两套,但那样就有点不太方便了。

现在灶台,桌椅都齐了,只差执照还没下来了,陈安安把工匠送来的牌子收好。

这牌子是工匠送的,不要钱,上面的“安心面馆”四个字是霍然写的,刻得特别精致有劲。

过了正月十五月,宋芸慧收拾东西准备要回去了,来这边一个多月,再过几天学校准备招学生了,她又得忙了起来。

看着陈安安大着肚子,又看着孩子出生,小家伙一天一个变化,再想到要离开这里,她有点舍不得。

陈安安亦然如此,习惯了宋芸慧在身边照顾,习惯了她声音在耳边唠叨,一下子她要走了,也觉得十分不舍。

相处的两年的时间里,这个妈妈尽了所有的责任来弥补她,虽然有时候她有点强势,但基本上是站在为女儿的角度上去考虑了所有,她是一个很合格的妈妈。

“赵妈生了三个孩子,又是长辈,你在这边孩子的事多听她的意见。”宋芸慧道,“那面馆也不用太急,等出了双月子你再开也不迟。”

陈安安想着等到出了双月子,也差不多是开学大半个月之后的事了,“等开学了我就开,头几天不会忙的,就当适应一下市场了。”

宋芸慧没再说什么,再三叮嘱后就带着蒋佩佩离开。

出了月子后陈安安就不想在床上躺着了,现在开店的东西都差不多齐全了,她把面馆用的食材全都清点一遍,然后又去百货大楼里买了两大袋建设粉。

建设粉的好坏仅次于富强粉,也算是比较低筋的面粉了,一般的城镇家庭买这种的比较多,陈安安就打算用这两种牌子掺和着用。

她选择开面馆是因为觉得方便简单,也实惠亲民,而且也算是小成本的生意了。

做面,最主要的是面和汤以及佐料,面要柔韧有劲,汤要香浓味鲜,佐料要有滋有味,现在离开学还有一段时间,她就跟赵妈和刘翠红研究着怎么做面。

三人研究了两天的时间,本来还想做牛肉面的,但现在这个时候的牛肉实在太少了,而且很贵,所以最后定了下来,店里以鸡汤和猪骨汤这两样为主汤底。

陈安安又算了一下,现在的国营饭店最贵的牛肉汤面一碗要价是两毛钱加三两票,鸡汤面和排骨面都是一毛七分钱加二两票,他们刚开业,要价不好比国营便宜太多,所以在这价上少了两分钱。

现在的学生并不富有,学校的面也差不多是这个价格,但周雪说过学校的面很清汤,所以陈安安觉得她这个要价很实惠了。

到了二十六日,公历店里的营业执照下来了,这时候距离霍然去起已经过去一个多月了,这速度真的很慢了。

这时候,天气开始变暖,学校马上就要开学了,路上多了不少行人,陈安安便开始忙碌了起来。

二十八日,陈安安之前找人算过今天是个好日子,所以一早起他们把家里的桌椅都收拾了一遍,灶台上也煮了一小锅的浓汤,浓汤是用猪大骨和一些排骨熬的,一股肉味特别浓郁。

赵妈把“安心面馆”的牌子挂上了门口,然后陈安安让刘翠红之前买的鞭炮拿出来点。

一阵阵声响后,她的小面馆,开业了。

今天街上的行人虽然多,但是店是新开的,私营很稀有,而且外面免费的牌子还没挂,所以根本没什么人进店,跟着相邻的几个邻居还过来瞧上了几眼,但什么都没问,当看个热闹就走了。

赵妈倒是想跟他们聊一会,然后也好宣传一下,但是现在孩子要开学了,大家都忙,所以他们停留片刻就走了。

结果一个上午了,店里一个人进来问的都没有。

她心里有点急,看着陈安安问“一个早上了,一个来问的都没有,咱们是不是把面做多了”

早上她们已经煮好了汤,拉好了面,虽然量不多,但是如果没人来,单单他们这几个人吃,估计还会有剩的。

虽然现在天气还冷,但是留到明天的东西总归是不新鲜了,而且现在打开门做生意,没人来那怎么行

“再等等吧。”刘翠红也有点忧虑,因为以前他们也没做过这些事,所以心里特别没底。

陈安安视线看着外面,门口旁边她放着一张桌子,桌子上面放了一把糖,霍邵玲他们在外面一边吃一边玩。

“不怕。”她笑着安慰她们两人,“就算没有别人,但我们大学那么多学生,也不会让我亏本的。”

赵妈道“可明天就开学了,咱们现在也没看到一个学生来问啊。”

“等明天开学了,我就去学校宣传。”陈安安道,“等我回来的时候就免费的牌子挂起来。”

陈安安在学校一年了,认识的人虽然不多,但是周雪认识的人多呀,再加上顾宝君这个女主,只要东西好,再把广告打出去了,她就不信她的店招不来顾客。

三个小孩在外面玩,在附近玩闹的小孩看着店也觉得好奇,便都跑过来看热闹。

霍邵东很高兴地把糖分给他们,并道“这是我家的面馆,今天刚开业,回去后记得跟你的小伙伴说以后有机会到这边来吃面,我们明天就可以免费了。”

“免费是什么意思”有小朋友问。

“就是吃面不要钱咯。”霍邵东道,“但是先到先得哈,后面来晚了你们就得掏钱了。”

“为什么不要钱”有小朋友好奇,“白给人家吃那不是傻的吗还是你们的面不好吃”

霍邵东瞪了他一眼,“我妈做的面保证你吃了还想吃,我不允许你们乱说话。”

那小朋友还问“那为什么不要钱”

“就是让你们尝尝呗。”霍邵玲道,“要是觉得好吃了,以后你们就会再来啊,这都不懂”

“真的假的啊”几个小朋友瞪大着眼,面面相看,一副难以置信的样子,然后不自觉地咬唇,觉得这世上怎么会有这么好的事“那我们现在可以吃吗”

霍邵诚哼了声,“你们好精啊,吃了我的糖,还要吃我的面”

“那你们不是说免费吗”小朋友们问。

“都说过明天后呀。”霍邵玲应声,“东东刚才说的话怎么不听呢,等明天我们开学了就免费了。”

几个小朋友哇了一声,眸光含着期待,“那明后天我们可以过来吃吗”

霍邵东笑道“当然可以,不过到时候我们就上课了”

几个小朋友眼光失落,往门口那边探了头,然后都闻到的一股肉香味。

有小朋友回头问霍邵东“你妈现在在做什么这么香啊好像有肉味”

霍邵东头也不回地应道“在熬浓汤,我们今天可以吃面了。”

霍邵东本来不想跟这些人说这么多的,但是安安说过了,他们要开始宣传了,所以也耐着性子跟他们解释。

几个小朋友不想走了,听说有免费的面可以吃,都想着现在要是能吃多好啊,于是问“那我们现在可不可以提前尝一下。”

霍邵东顿住了,这个问题安安好像没教他说要怎么回应。

“可以吧。”霍邵诚道,“我得进去问问。”

“那你去问呀。”小朋友们把霍邵诚推进门,“快去。”

霍邵诚就进去了,把刚才那些小朋友的意思转达,赵妈没想到大人没有来,小馋猫儿都有几个。

“可以啊,你让他们进来吧。”陈安安道,大人面对美食诱惑估计还能忍受,但是小孩没大人那种耐力,而且小孩若是想吃,家长多半会同意的,当爹妈的都舍得给孩子付出。

这里是大城市,虽然条件比乡下要好不少,但是有些孩子也并不是一天三餐,每一餐都能吃饱,所以一听说有不要钱的面吃,几个小孩一脸兴奋的跑进房间,朝陈安安齐声声道“谢谢阿姨”