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大批量的制作豆腐制品跟只做够家里吃的小锅豆腐，还是有一些区别的。就算是大强他们已经拥有了一些做豆腐的经验，今天的头一锅还是有些没有掌握好火候。

不过这个都没有关系，顶多算得上是瑕疵，稍稍调整一下，这个就没问题。

这就好比开惯了紧凑型轿车的人，冷不丁换了一辆c级车，有些把握不好车体的宽度，转弯的时候可能会有刮碰。

火候虽然差一些，可是那个味道在大家吃起来还是很不错的。也就是刘富贵的嘴有些“刁”，要不然你都不好去分辨。

今天就是豆腐脑和水豆腐，配上饼子和煮的高粱米饭。

这样的饭菜，按理来讲对于现在刘富贵的收入水平而言，有些粗鄙了。可是这个跟有钱没钱没啥关系，大家就得意这一口。

在农村生活惯了，夏天的时候要是不吃一些高粱米水饭，光吃那个大米饭，真心吃不下去。就连乐乐小朋友，都拎着勺子大口的吃呢。

饭桌上还有一位特殊的客人，那就是花花。

平时你们吃饭的时候，花花可是没有啥太多兴趣儿的。那个高冷的性子，你就算是将肉给送到了嘴边，也得看心情。

只不过花花是特殊的花花，它对于豆腐脑有着特殊的喜爱。别人家的猫啥样，刘富贵不清楚，反正花花就是很爱吃豆腐脑。

吃完了饭，估摸着饭馆那边应该不是很忙了，刘富贵也给黄智才打了个电话。

“富贵，回家了”电话接通后黄智才问道。

“昨天连夜回来的，张教授今天帮忙把做豆腐的那些零件给送过来，听说咱们的饭馆不错”刘富贵笑着问道。

“岂止是不错，忙得脚踢后脑勺啊。”黄智才兴冲冲地说道。

“这几天午市都是忙活到下午三点来钟，晚市就没有在夜里十点半之前打烊的时候。是不是咱们这个豆腐也可以了那我就得赶紧张罗改菜单了。”

“差不多吧，后天把豆腐和鱼一起给送过去。其实我倒是觉得水豆腐这个菜，也是挺不错的，就是这东西没法长时间保存，要不然在店里添上一道，肯定也会受欢迎。”刘富贵说道。

“这个是真心没办法了，豆腐你试吃了么感觉咋样”黄智才关心的问道。

“我觉得很不错，也会在超市里同步开卖。一会儿我还得告诉平安一声，也像那些鲅鱼那样，来个提前预热。”刘富贵说道。

“这个行，我都打算在咱们店里挂几个电视呢，然后把你那边采蘑菇啊、养鸡鹅鱼的视频给播放一下，咱这个可是真正品质的保证呢。”黄智才笑着说道。

“还有啊，你家那些野鸡咋样了到时候咱们店里是不是也可以再添一道野味儿你在山上再养一些兔子吧，反正在你家里吃炖兔子也挺像的。就算是不炖，熏了做成下酒菜也不错啊。”

“黄哥啊，这个咱们慢慢研究成不”刘富贵哭笑不得的说道。

“野鸡还得等几个月，咋也得让它们好好繁殖一下。野兔这个事儿吧，不好养啊，我到时候打听打听像咱们这样放养的养法行不行。”

“富贵，我最近又有一个小想法。咱们的饭馆经营得很不错，我就琢磨着，咱们是不是可以再弄得特色一些。”黄智才说道。

“比如说咱们是不是可以引进一些新品种像那个越南的大脚鸡，还有孔雀，再加上你家里的野鸡和野兔，这些个菜要是添上来，啧啧，我就觉得咱们这个炖菜馆，真的可以在省城平蹚了。”

“我的黄哥哟，就我现在这个山，哪能折腾得开啊。养几只孔雀玩玩倒是可以，可是想大批量繁殖，然后端上饭桌，这个需要的地界太大了。”刘富贵无奈的说道。

“不过那个大脚鸡倒是可以搞一下，反正不管它长啥样，它也是鸡。就是不知道这个鸡苗好不好踅摸，那个是越南原产的，还是得到那边找。”

“成，不管你整啥，多整几样就成，也能让咱们的菜单丰富一些。现在的招牌菜太少，不是那么给力。那就先这样了啊，我还得招呼客人。”黄智才说完之后就直接挂断了电话。

至于说刘富贵养啥，他真的没有那么多的想法，只要他肯养，自己这个饭馆就能添新菜。

如今的他可是真的尝到了甜头，在餐饮圈混了这么久，还是第一次做买卖这么轻松。跟以往唯一的不同之处，就是这次的食材有了稳定的原产地。