1001 刘小丫版的佛跳墙(2 / 2)

山村庄园主 若忘书 2088 字 5天前

主菜,当然就那一道佛跳墙,这个大坛子往桌子上一抱,可是非常有气势的。炖的时间可不短呢,将近八个小时。

“大叔,都是乐乐弄得么”陈二丫拿着碗,很好奇地问道。

“那你看,乐乐主厨,我跟你郭叔叔在边上就是帮工。”老刘笑着说道,顺手将大坛子上边的盖子打开。

这个味道可不差,香飘万里那是扯淡,但是将这一屋子都给装满,这就是一丁点都不吹牛。要不然咋叫佛跳墙呢,就是这个香味太过浓郁。

而且从卖相上来讲,跟昨天晚上吃的那个小盅的也差不多。汤色清亮,里边的食材也蛮诱人。现在色和香,都已经达标了,所差的,就是最后品尝的味儿。

分菜的活,自然也交给了小乐乐。小家伙喜滋滋的拿着勺子,从坛子里给大家往外捞。别的不敢保证,每人一只鲍鱼打底儿,还是可以有的。其余的食材,就赶着来了。

老刘端着碗凑近了深嗅一鼻子,那个香味就是直接往鼻子里钻。他的碗里边正好有一小截蹄筋儿,用勺子舀起来,带着一点点的汤,也不管热不热,直接就往嘴里送。

蹄筋炖的软糯,那个汤头滋味足得不行。就这个味道,绝对不比昨天晚上吃的那个味道差就是了。

别看乐乐仅仅是第一次做这个佛跳墙,已经可以直接出师了。

食材本来就都是顶级的食材,处理的工序也到位,煲炖的火候也到位,再加上珠子的帮忙,这个佛跳墙想不成功都有些难。

昨天的佛跳墙数量上来讲确实有些少,也就是小乐乐能够放开肚皮吃。今天就没关系了,都敞开了造吧,这么一大坛子,都够呛能吃完。

最起码第一碗大家伙谁都没言语,就是低头吃不停。

碗里的佛跳墙吃完,再喝上一口白酒,这个滋味和享受劲儿,那就别提了。

“对于今天这个佛跳墙啊,本来就很期待,没想到乐乐做出来的成品,远超期待太多。”郭凯恩感慨地说道。

“我现在就有一个想法,把乐乐抢下来。让富贵他们自己回家去,这么好的孩子、这么好的手艺,他们这两口子也太享受了吧。”

“郭哥,有你这想法的人太多了。基本上认识乐乐的,都想往家抢。”平安在边上补了一句。

“当初在我们队上到时候,让富贵哥晚上偷懒睡觉,可不是因为富贵哥,那完全是因为小乐乐,大家伙都乐意照顾她嘛。”

“嗯呐,就是这样。”

很罕见的,梁小云都主动附和了一句。

“哈哈,看来还是乐乐有面子,平时小云都不会这么积极呢。”老刘打趣儿了一句。

“队长,主要是我也不会说话,一说话就冷场,还容易把话给说差。”梁小云有些不好意思的说道。

“小云叔叔,你的烤鸭都比以前还要好吃了呢。”乐乐咬了一口花胶后脆生生的说道。

“乐乐要是喜欢吃,明天小云叔叔接着给乐乐烤。”梁小云也开心的来了一句。

老刘耸了耸肩膀,其实平时梁小云跟他的话也不多。倒是跟小乐乐,没事就能聊上几句。以前在李家沟帮自己伺弄大棚的时候,他们就是好伙伴。

闲聊了一会儿,大家伙又将注意力给放到了佛跳墙上。一小碗,那都是刚刚垫个底儿。反正各种食材又备了一份,明天还是接着炖。

今天能吃过瘾,老刘也算是将这个滋味给仔细品尝了一遍。佛跳墙,不仅仅每一道食材能够保留自己的味道,这个汤却能够将食材的味道混合。

一丁点儿都不腻,越喝越爱喝、越喝这个滋味就越足。

跟他这个想法的人有好多,吃到一半的时候,基本上坛子里的汤就都被喝光了,反倒剩下了不少的食材。

这个也不用担心,就算是最下边的那只鸡,老刘也有信心全都给消灭掉。别看煲的时间够长,鸡肉却一丁点儿柴的感觉都没有,很嫩、很香。

小乐乐这个小功臣,别看开始的时候马力十足,吃了一碗半外带一根鸡大腿之后,小肚皮也撑鼓鼓。剩下的半碗,那就是老刘的任务了。

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